INGREDIENTI:
1 cavolfiore medio
1uovo intero e un albume
3 cucchiai di parmigiano
3 cucchiai di farina di riso
2 cucchiai di zuppa complete (se non la metti, sale e pepe per insaporire)
1 cucchiaio di olio
Passata di pomodoro q.b.
PROCEDIMENTO:
Frullare il cavolfiore, aggiunge tutto il resto tranne il pomodoro e miscelare bene.
Distribuire in una teglia e schiacciare, tenendo i bordi un pò più alti.
Cuocere 25 minuti a 180 gradi
Aggiungere la passata di pomodoro e il resto con cui la vuoi farcire (mozzarella, verdure, olive, etc) e cuocere ancora 10-15 minuti.
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