INGREDIENTI:
Per una teglia 15×15
60gr farina di cocco (farina, non cocco rapé)
30gr farina di mandorle (o mandorle frullate)
2 misurini Complete Cioccolato JP
7gr lievito senza glutine o cremor tartaro
60 gr cacao puro senza zucchero
400 ml latte di cocco intero
125 gr miele
4 uova
Estratto di vaniglia naturale
PROCEDIMENTO:
Pre-riscaldare il forno statico a 175 gradi. In un frullatore (di qualsiasi tipo), mettere tutti gli ingredienti liquidi e quando sono perfettamente omogenei aggiungere tutti gli ingredienti solidi (setacciati e uniti previamente).
Mettere nel forno caldo 50 minuti.
Fare la prova stuzzicadenti per controllare la cottura e guarnire con cocco rapé, cacao e/o cannella.
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