INGREDIENTI:
90 grammi di cocco grattugiato
90 grammi di carota grattugiata
3 albumi d’uovo
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaio di dolcificante liquido (io ho usato lo sciroppo d’agave)
1 cucchiaio di olio di girasole
1 cucchiaio di vaniglia completa (o un po ‘di estratto di vaniglia senza zucchero, vaniglia naturale)
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Montare gli albumi fino a renderli spumosi e incorporare gli altri ingredienti. Successivamente, preparare delle palline (delle dimensioni di circa 1 cucchiaio) di pasta su una teglia / griglia rivestita di carta da forno.
Cuocere fino a doratura (circa 15-20 minuti).
Lasciar raffreddare e decorare con un po ‘di cioccolato fondente fuso
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