INGREDIENTI:
1 tazza di fragole
55 gr di farina di farro
1 misurino di complete al cioccolato
Una punta di bicarbonato su cui far agire del succo di limone (che agisce da lievito)
Latte vegetale q.b.
1 uovo
PROCEDIMENTO:
Frullare le fragole e creare una crema omogenea da tenere per la guarnizione.
Sbattere un uovo in una ciotola, a parte, mescolare tutti gli ingredienti all’interno di un contenitore fino ad avere un composto omogeneo, dopodichè, aggiungere l’uovo sbattuto e il latte vegetale qb per far si che diventi denso.
Far cuocere in padella a fuoco lento da entrambe le parti. Una volta cotto, farcire a piacere e versare la crema di fragole sopra.
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