INGREDIENTI:
per 3/4 persone
Spaghetti integrali
1 melograno
1 zucchina
Formaggio di capra
Sale pepe q.b.
Olio evo
PROCEDIMENTO:
In una pentola mettere a cuocere gli spaghetti.
In una padella cuocete con un filo di acqua e olio evo, la zucchina e quando sarà a 3/4 di cottura aggiungere il succo di 1 melograno ( io lo spremo con L estrattore), lasciate rapprendere un po’ il sugo.
Aggiungete la pasta a termine cottura e spadellate.
A crudo aggiungere scaglie di un formaggio di capra.
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