INGREDIENTI:
1 cucchiaio di semi di chia (lasciarli 10 min in 4 cucchiai di acqua)
200 gr di farina auto-lievitante senza glutine
50 gr di farina d’avena senza glutine
Un pizzico di sale marino
2 cucchiai colmi di miscela di cioccolato completa
100 ml di latte d’avena
100 ml di olio di girasole
Una manciata di arachidi non salate e una manciata di uvetta (opzionale).
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungere la teglia o riempirla con carta da forno.
Mescolare gli ingredienti secchi. Poi aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi.
Riempire la forma. Cuocere a 180 gradi per 25-30 minuti (fino a quando i brownies sono asciutti all’esterno, ma ancora un po’ gommosi al centro). Raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi su una griglia per altri 10 minuti. Tagliare a pezzi.
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