INGREDIENTI:
1 misurino di complete vaniglia
1 cucchiaio colmo di farina integrale (usare farina di grano saraceno se si preferisce quella senza glutine)
1 uovo
100-150 ml di latte vegetale
Decorazione a piacere
PROCEDIMENTO:
Mescolare gli ingredienti e cuocere 3-4 piccole frittelle a fuoco basso, cuocere a fuoco moderato o altrimenti si bruciano.
Esempio guarnizione: 1 cucchiaio di composta di mele (senza zucchero), frutti di bosco e 1 cucchiaio di yogurt di soia.
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