INGREDIENTI:
50 grammi di farina di avena
100 grammi di albume
1/2 cucchiaino scarso di lievito
un goccino di latte di avena Q.b
PROCEDIMENTO:
Unire tutti gli ingredienti miscelandoli con un frullatore.
Cuocere il composto in una padella antiaderente preriscaldata. Usciranno 4-5 pancakes
Preparare a parte una cremina light al cacao con 10 grammi di cacao amaro e 25 ml di acqua. Inserire questa cremina all’interno di ogni singolo pancake, aggiungendo dei pezzetti di fragole e arrotolando ogni pancakes formando infine una torretta
Guarnire con un velo di yogurt magro 0,1% di grassi e con una spolverata di cacao amaro per l’effetto tiramisù
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